Die Verwendung von Chilischoten hat sehr alte Ursprünge: Bereits 5500 v. Chr. waren sie in Südamerika als Gewürz bekannt und wurden dort verwendet, kamen aber erst nach der zweiten Reise von Christoph Kolumbus nach Europa. Hier hat sich die Pflanze dank ihrer Anpassungsfähigkeit vor allem in den südlichen Regionen verbreitet.
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