Il fiore di cappero è un fiore di rara bellezza e resistenza. Nasce in spazi e insenature anche poco raggiungibili e diventa fiore se la sua gemma – il cappero – non viene raccolta per essere utilizzata come spezia. I suoi grandi petali bianchi e le sue sfumature violacee sono segno di eleganza: per questo il fiore di cappero era utilizzato dalle donne come ornamento tra capelli e sulle vesti nell’antichità. Un orologio riprende le sfumature più belle per far da sfondo al movimento delle lancette.