Die ersten schriftlichen Quellen, die wir über die Baba finden, gehen auf den Koch Angeletti zurück, der um 1836 ein Kochhandbuch schrieb. Die typische Pilzform und die fluffige Konsistenz der Baba werden den neapolitanischen Konditoren zugeschrieben, aber der Ursprung des Kuchens wird in Polen vermutet.
| Thema |
|---|
